¿Estás planeando una nueva cocina? Las cocinas modernas deben satisfacer muchas expectativas, ya no sólo ser funcionales para cocinar sino también ser visualmente bonitas y ofrecer un espacio para la socialización. Aquí relevamos las ventajas y desventajas de los diferentes tipos de cocina para que puedas decidir cuál es la que mejor se ajusta a tu espacio y fundamentalmente a tu estilo de vida.
Distribución en U
Es una tipología característica de otra época, pero todavía puede encontrarse en algunas construcciones modernas. Utiliza tres paredes para disponer el amoblamiento y los artefactos.
Ventajas:
- Es muy funcional ya que permite armar fácilmente el triángulo de trabajo.
- Se necesita menos movilidad para pasar de un artefacto a otro.
- Sirve tanto para grandes como para pequeños espacios.
- Ofrece más opciones de guardado.
- Facilita la tarea de cocinar en compañía.
Desventajas:
- En espacios grandes el triángulo de trabajo puede quedar demasiado separado y perder funcionalidad.
- En espacios pequeños puede generar sensación de encierro, fundamentalmente si se incluyen alacenas en altura.
- Necesita un metraje generoso para permitir trabajar con comodidad a más de una persona.
- Las alacenas de los rincones pueden resultar difíciles de acceder.
- Queda aislada del espacio social de la casa, lo cual va en contra de las tendencias actuales.
Distribución en paralelo o de pasillo
Dentro de los tipos de cocina, éste se plantea sobre dos paredes enfrentadas dejando un espacio central de paso. En las versiones más modernas la segunda pared suele ser una isla que integra la cocina con el espacio social de la casa.
Ventajas:
- Permite maximizar el espacio y armar zonas de trabajo.
- Es ideal para las modernas cocinas integradas.
- Ofrece versatilidad, se pueden utilizar en espacios integrados o separados.
- Facilita ahorrar metros en el diseño de una casa desde cero.
- Presenta el potencial de transformar un espacio de paso en una cocina.
Desventajas:
- Puede resultar menos funcional, dependiendo de su largo y como se dispongan los artefactos.
- Requiere un mínimo de 1,20 metros aproximadamente para el paso central.
- Suelen resultar cocinas más bien chicas con menos espacio de guardado.
- Dependiendo del ancho del espacio central, puede dificultar la utilización por más de una persona.
- Si se plantea en una obra nueva, ofrece menos posibilidades de ampliación a futuro.
- Puede resultar oscura y encerrada si el espacio de luz natural es muy reducido o si se exagera con la cantidad de espacio de guardado en altura.
Distribución en línea
Es una tipología de cocina que se encuentra fundamentalmente en departamentos pequeños. Todos los elementos se disponen alineados sobre una única pared. En los departamentos más antiguos se encuentran cerradas, en tanto que en los más modernos están integradas al estar.
Ventajas:
- Necesita muy pocos metros para su diseño.
- Es menos costosa al ser más pequeña.
- Facilita el mantenimiento y la limpieza.
- En una versión amplia es una opción simple para familias que quieren tener un espacio para comer o trabajar en la cocina.
Desventajas:
- Ofrece poco espacio de guardado.
- Cuando es cerrada, no es recomendable para utilizar por más de una persona.
- Cuando es abierta, queda muy expuesta al formar parte del estar.
- El espacio para los artefactos (horno, heladera, lavavajilla) suele ser muy reducido y condicionar su elección.
Distribución en L
Es uno de los tipos de cocinas más utilizados en las casas grandes con espacio para comer en la cocina. Los aparadores y artefactos se ubican sobre dos paredes contiguas, dejando un espacio en el medio que en los diseños más modernos generalmente es ocupado por una isla.
Ventajas:
- Resulta funcional y adaptable, permite armar un espacio para comer o trabajar en la cocina.
- Es ideal para espacios con muchas aberturas.
- Permite incluir una isla con facilidad.
- Facilita la socialización y la circulación de varias personas.
- Ofrece buenas posibilidades para maximizar el espacio de guardado.
Desventajas:
- Es una tipología más costosa, fundamentalmente cuando se le incorpora una isla.
- Necesita más metros cuadrados que otros tipos de cocinas.
- El triángulo de trabajo se encuentra más separado y resulta menos funcional.
Cocina con isla
En las cocinas más modernas los tipos de cocinas en paralelo y en L suelen incorporar una isla. Habitualmente las islas se utilizan para integrar cocinas abiertas, que resultan el centro social de la casa, en las cuales la preparación de la comida resulta un entretenimiento para los invitados.
Ventajas:
- Generan un versátil espacio de apoyo adicional.
- Ofrecen un espacio adicional de guardado.
- Otorgan un aspecto moderno al ambiente.
- Representan la integración ideal entre la cocina y el espacio social de la casa.
Desventajas:
- Un buen diseño de cocina con isla necesita mucho espacio.
- Las islas representan un costo adicional, de metros a utilizar, de mesada y de lugar de guardado.
- Pueden requerir modificar las conexiones de agua y/o gas cuando se les incorporan piletas o anafes.
- Todo queda expuesto y a la vista, exigiendo mayor orden y limpieza.
Finalmente, para decidir dentro de los diferentes tipos de cocinas cual es el que mejor se adapta a tu estilo de vida los especialistas recomiendan:
- Analizar cuál es el uso que se le va a dar a la cocina.
- Como se conecta la cocina con el resto de la casa.
- Pensar o elegir los artefactos durante el diseño para tener en cuenta sus medidas.
